Ramon Brugman

30 april, 2024 - /auteur/800/ramon-brugman.html

Ramon Brugman (1976) heeft een fascinatie voor alles wat met eten te maken heeft. Hij werd bekend met zijn YouTube-filmpjes Bakken met Baard en heeft jarenlang gewerkt als chef-kok en patissier bij Brasserie de Bank in Harderwijk. Sinds 2015 is hij wekelijks te zien als televisiekok bij het programma 'Binnenste Buiten'. Ramon mag zichzelf gerust master in de keuken noemen....

Leonardo Pacenti

15 maart, 2024 - /auteur/809/leonardo-pacenti.html

Maud Moody

15 maart, 2024 - /auteur/810/maud-moody.html

Maud Moody en Leonardo Pacenti zijn de eigenaren van restaurant Toscanini in Amsterdam. Samen met Nina Bogaerts - die daar in de keuken staat - maakten ze De bijbel van de Italiaanse keuken ....

Isabel Boerdam

30 april, 2024 - /auteur/844/isabel-boerdam.html

Isabel Boerdam lanceerde in 2013 haar food & lifestyle blog De Hippe Vegetariër, dat inmiddels is uitgegroeid tot het grootste Nederlandstalige platform voor vegetariërs. Een echte inspiratiebron voor vegetariërs, flexitariërs en foodies. Hier laat Isabel zien dat vegetarisch eten beslist niet saai, smakeloos of ingewikkeld is maar juist verrassend, smaakvol en heel eenvoudig. In 2018 startte Isabel de Nationale Week Zonder Vlees, een jaarlijks terugkerende campagne om een dagje minder v...

Steffi Haazen

20 januari, 2024 - /auteur/863/steffi-haazen.html

Steffi Haazen , afgestudeerd als diëtist, is specialist op het gebied van voeding en allergenen. Ze deelt haar kennis onder andere op website en blog zuiver-eten.nl. Steffi werkt samen met diverse organisaties om meer transparantie en een gezonder aanbod aan voedsel naar de consument te realiseren....

Kees Raat

16 maart, 2024 - /auteur/871/kees-raat.html

Alain Caron

30 april, 2024 - /auteur/875/alain-caron.html

Alain Caron, geboren in Parijs, is een rasechte fijnproever van Franse origine. Hij heeft als cuisinier gediend in bekende sterrenrestaurants, praktisch iedere beroemde chef-kok op aarde geïnterviewd, kookrubrieken geschreven, gewerkt als culinair fotograaf, opgetreden als tv-kok en gejureerd bij 'MasterChef'. Momenteel presenteert hij het dagelijkse tv-programma 'BinnensteBuiten' en is hij jurylid in 'De Nieuwe Lekkerbek'. Daarnaast runt hij met zijn zoons en vrouw restaurant Café Caron en wi...

Marcus Polman

20 januari, 2024 - /auteur/876/marcus-polman.html

Werner Drent

30 april, 2024 - /auteur/878/werner-drent.html

Werner Drent (1971) mag zichzelf dé stamppot expert van Nederland noemen. Door zijn creativiteit en onuitputtelijk enthousiasme heeft hij inmiddels meerdere kookboeken over stamppot op zijn naam staan....

Jonah Freud

20 januari, 2024 - /auteur/882/jonah-freud.html

Jonah Freud is kookboekauteur, schrijft kookboekrecensies voor Het Parool en is eigenaar van de Kookboekhandel in Amsterdam. Ook geeft ze zelf kookboeken uit, waaronder de bestseller De banketbakker van Cees Holtkamp. Bij Carrera Culinair verscheen in 2021 onder haar redactie Altijd zondag, het langverwachte standaardwerk van Wil Demandt....